関さんの森エコミュージアム/関さんの森を育む会

１２月４日（土）に関さんの森では、『里山わくわく探検隊』という小学生対象のイベントを実施します。今日はその打ち合わせで、“遊ぼうパン”と題した、カヤの実を入れたパンの試作＆試食をしました。
材料は、発酵させたパンの生地と、関さんの森で採れたカヤの実。カヤの実は、あらかじめアクを抜き、炒ってあります。

これらをこねて棒状にし、竹の棒に巻きつけます。

そして、焼きます。みんなで輪になって焼くところが楽しい。

焼きすぎないようにご用心。

１０分くらいで、焼き上がりました。ほんのりカヤの香りがして、なかなか美味です。

関さんの森では、アケビが熟してきました。